Варэнне з яблокаў у сіропе
Апісанне
Рэцэпт кансервацыі без лішніх складанасцяў. Прыгатаваць варэнне з яблыкаў у сіропе не цяжка, а атрымліваецца смачна, сланечна і прыгожа! Празрыстыя яблычныя долькі, якія ўтонулі ў янтарнай вадкасці, маняць сваім цудоўным водарам карыцы і ванілі. Пачастуйцеся гэтым цудоўным варэннем, яно будзе радаваць вас усю зіму сваім выдатным смакам. Загатоўка гатова да захоўвання на зіму.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Подрыхтуйце ўсе інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Яблыкі нарэжце на долькі (якія хочаце). Скурук можаце ачысціць, я пакідаю. Каб яблыкі не развараваліся і засталіся шчыльнымі долькамі, іх трэба замочыць у содзе (1 ст. л. соды на 1 літр вады) — гадзіны на чатыры, можна пакінуць міску на ноч. Яблыкі павінны быць накрыты вадой, але гнёт не рабіце цяжкім!
- 3
Крок 3
Яблыкі вымыйце ад содавага раствору і адкіньце на дуршлаг або сіта.
- 4
Крок 4
Гатуем цукровы сіроп. Злучыце 125 мл вады, карыцу і ванілін.
- 5
Крок 5
Дадайце цукар, пастаўце на невялікі агонь і, перамешваючы, давядзіце да кіпення.
- 6
Крок 6
У гарачы сіроп дадайце яблыкі.
- 7
Крок 7
Варыце на моцным агню 20 хвілін, перыядычна перамешваючы. Калі ўтворыцца пена, яе трэба зняць.
- 8
Крок 8
За 5 хвілін да гатоўнасці, змяншыце агонь і даварыце варэнне. Яблычныя дольки павінны стаць празрыстымі.
- 9
Крок 9
Размяркуйце варэнне ў стэрылізаваныя банкі і закруціце крышкамі. Варэнне з яблокаў у сіропе гатова. У мяне атрымалася дзве баначкі аб’ёмам 500 мл. і 1 баначка 250 мл.
- 10
Крок 10
Смачнай вам зімы!