Варенье из яблок с базиликом на зиму
Апісанне
Домашние заготовки хранятся долго. При выборе базилика для варенья, отдайте предпочтение фиолетовому. Он более ароматный. Также благодаря его цвету, заготовка приобретает красивый, янтарный цвет. Варенье требует двухразового уваривания. Дольки яблок должны пропитаться ароматным сахарным сиропом Подавайте к столу или храните в кладовой.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Подготовьте необходимые ингредиенты.
- 2
Крок 2
В кастрюлю с толстым дном насыпьте сахар, влейте воду и добавьте лимонную кислоту.
- 3
Крок 3
Добавьте чистый базилик. Поставьте на медленный огонь. Варите с момента закипания 20 минут.
- 4
Крок 4
После снимите с огня, оставьте сироп на 1 час при комнатной температуре.
- 5
Крок 5
Пока настаивается сироп, подготовьте яблоки. У плодов удалите семенную коробочку, нарежьте на дольки толщиной 0,5 см.
- 6
Крок 6
По истечении времени из сиропа достаньте базилик, отожмите его. В сироп выложите яблоки. Перемешайте. Поставьте на умеренный огонь. С момента закипания варите 10 минут.
- 7
Крок 7
Через 10 минут огонь выключите и остудите варенье. После повторите процесс варки.
- 8
Крок 8
После второго проваривания, яблоки должны стать полностью прозрачными и пропитанные сиропом.
- 9
Крок 9
Горячее варенье разложите в стеклянную тару, герметично укупорьте. Охладите и уберите в место хранения заготовок. При комнатной температуре варенье хорошо хранится.
- 10
Крок 10
Из данного количества ингредиентов получилась одна баночка объемом 450 миллилитров. Удачных вам заготовок!