Варэнье з яблокаў і сліў
Апісанне
Просты спосаб запасці наперад. Прыгатаваць такое варэнне вельмі проста. Сліву бераце дастаткова сталую, але не мяккую, а шчыльную і пружную. Найлепш тут пасуе сорт «Угорка», з якога робяць усім вядомы чорнаслиў. Яблыкі таксама бераце цвёрдых сортаў. Цукар у варэнне кладзіце па смаку, але памятайце, што ён з’яўляецца кансервантам і чым яго больш, тым прадукт больш устойлівы да высокай тэмпературы. Зберігайце варэнне з яблыкаў і слів у прахалодным месцы. З указанай колькасці інгрэдыентаў атрымліваецца тры банкі аб’ёмам 500 мл
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце інгрэдыенты для прыгатоўвання варэння з сліў і яблыкаў.
- 2
Крок 2
Яблыкі памыйце, выдаліце сярдцевіну з семечкамі і нарэжце калінамі.
- 3
Крок 3
Слівы памыйце.
- 4
Крок 4
Выдаліце костачкі з сліў.
- 5
Крок 5
Прыгатуйце сіроп для варэння. У кастрюлю насыпайце цукар.
- 6
Крок 6
У цукар налейце ваду.
- 7
Крок 7
Пастаўце кастролю з цукром і вадой на пліту і давядзіце цукар да поўнага растварэння.
- 8
Крок 8
Нарэзаныя яблыкі выкладзіце ў кастролю або таз.
- 9
Крок 9
Залейце яблыкі сіропам.
- 10
Крок 10
Пастаўце кастролю на пліту і давядзіце да кіпенню. Варыце яблыкі 25–30 хвілін на невялікім агні.
- 11
Крок 11
Дадайце ў кастролю да яблокаў сліўкі, якія можна нарэзаць дробней. Дайце яблокам і сліўкам пастаяць у сыропе 3–4 гадзіны.
- 12
Крок 12
Потым варыце слівы з яблыкамі яшчэ 35–40 хвілін і выключайце.
- 13
Крок 13
Варэнне са сліваў і яблукаў гатова. Разлейце гарачае варэнне ў стэрылізаваныя банкі. Захоўвайце ў прахалодным памяшканні.