Варэнне з яблыкоў і маліны
Апісанне
Рэцэпт кансервацыі без лішніх складанасцяў. Рыхтуем варэнне з яблокаў і малины ў хатніх умовах: 1. Яблокі маем у халоднай вадзе і рэжам на долькі. Ад сардэчкі пазбаўляемся. Складваем яблокі ў міску, куды дадаём 500 грамаў цукру. На працягу сутак яблокі будуць пускаць сок. 2. Маліну таксама маем у халоднай вадзе, абмываем пітнёвай вадой, зліваем ваду. Перасыпаем маліну ў іншую міску і сыплем увесь рэшту цукар. Пакідаем маліну пускаць сок на працягу сутак. 3. Міску з яблокамі нагрэваем да кіпення. Як толькі яблокі пачынаюць кіпець, адключаем агонь. Перамешваем яблокі, чакаем, пакуль астынуць. Робім так яшчэ тры разы. 4. Тое самае рабім і з малінай. Не хвілуйцеся, калі цукар не раствараецца, гэта адбудзецца пры апошняй варцы. 5. Маліну і яблокі пераносім у адзін рондал і варым на працягу 30 хвілін на павольным агні. Убіраем агонь, зноў доводзім масу да кіпення. 6. Варэнне гатовае, засталося толькі закаціць яго ў стэрылізаваныя банкі. Банкі захоўваюцца да года ў прохладзе.