Варэнне з яблыкаў ашчарткамі празрыстае
Апісанне
Гэта класічны рэцэпт прыгатавання празрыстага варэння з яблыкаў долькамі. Варэнне варыцца ў некалькі этапаў. Для пачатку засыпце яблыкі цукрам і пакіньце на суткі — гэта робіцца для таго, каб яны пусцілі сок і добра насталіся цукрам. Затым варым варэнне ў тры заходы (у дэталях паказана на фота). Гатовае варэнне разладзьце па стэрылізаваных банках, зачыніце вечкамі. Банкі перавярніце да поўнага астывання, а затым схавайце ў праветрываемае і сухое месца для захоўвання. Поспеху! Загатоўка гатова да захоўвання на зіму.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Старанна мыём яблукі.
- 2
Крок 2
Нарэзаем на чатыры часткі, насенне выдаляем. Нарэзаем яблыкі долькамі, кладзем у глыбокую ёмістасць для варывання.
- 3
Крок 3
Зверху пасыпаем цукрам.
- 4
Крок 4
Добра страсіце міску, каб цукар раўнамерна разліўся сярод яблыкаў.
- 5
Крок 5
Накрыйце яблыкі крышкай і пакіньце так на суткі.
- 6
Крок 6
Праз суткі яблыкі добра прапіюцца цукром і дадуць сок.
- 7
Крок 7
Настаў час варыць варэнне. Ставім міску на агонь і варым, перамешваючы дрэўнай лапаткай час ад часу. Калі закіпіць, праварыце яшчэ некалькі хвілін і зніміце з пліты. Накрыйце вечкам і пакіньце на суткі. Праз суткі зноў доводзім да кіпення, варым некалькі хвілін, знімаем з агню і пад вечкам пакідаем на другія суткі. На трэці дзень цалкам паўтарыце працэдуру.
- 8
Крок 8
Гатовае варэнне разладзьце па стэрылізаваных банкачках.