Варэнне з яблак ашкавінкамі
Апісанне
Ідэальна для запасаў на зіму. Паколькі яблыкі растуць практычна ўсюды і пры гэтым з'яўляюцца дастаткова эканамічнымі і даступнымі садавінамі, то ні ў адной сям'і зіма не абыходзіцца без загатовак з іх. Усялякія кампоты, джэмы, канфітюры і гэтак далее запаўняюць палкі ў кожнай гаспадыні, ну а я хачу расказаць вам, Зберагайце ў прахладным цёмным месцы.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Калі вы хочаце, каб долькі захавалі сваю форму ў варэнні, то трэба выбіраць даволі крэпкія і цвёрдыя яблукі, промываем іх пад вадой.
- 2
Крок 2
Цяпер выразаем з яблукаў сердцевіну і нарэзаем іх на невялікія долькі.
- 3
Крок 3
У нарэзаным і ачышчаным выглядзе нашы яблыкі весяць 600 грам.
- 4
Крок 4
На такую колькасць яблыкаў пойдзе 400 грамаў цукру.
- 5
Крок 5
Бераем любую глыбокую пасуду і пачынаем выкладаць у яе яблыкі і перасыпаць іх пластам цукру.
- 6
Крок 6
Каб цукровы пласт аказаўся самым апошнім.
- 7
Крок 7
Цяпер адкладаем міску з яблукамі на некалькі гадзін, нам трэба пачакаць, пакуль цукар цалкам раастворваецца, а яблукі пусцяць сок.
- 8
Крок 8
Як толькі гэта адбылося, перакладаем яблыкі ў кастрюлю і ставім яе на агонь. Перамешваючы, даводзім вадкасць да кіпення і адразу здымаем з агоню, даём варэнню крыху астыць.
- 9
Крок 9
Затым зноў ставім на агонь, доводзім да кіпення, здымаем з агню, так паўтараем 3–4 разы. Гарачае варэнне размяркоўваем па стэрылізаваных слоўчыках і закатваем іх, захоўваем варэнне ў прахалодным месцы.