Варэнне з яблікаў долькамі
Апісанне
Просты спосаб загатоўваць наперад. Гэта класічны рэцэпт прыгатавання варэння з яблыкаў «Белы налів» долькамі. Гэта варэнне атрымліваецца даволі густым, дзякуючы гэтаму яно стане выдатнай начынкай для прыгатавання самых розных пірагоў, булочак, бісквітых рулетаў і многага іншага. У гэтым рэцэпце выкарыстоўваецца меншая колькасць цукру, чым звычайна, гэта звязана з тым, што яблыкі ў мяне самі па сабе былі вельмі салодкімі. Поспеху ў прыгатаванні. Збяргайце ў прахладным цёмным месцы.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце яблыкі. Старанна іх памыйце.
- 2
Крок 2
Нарэжце яблыкі буйнымі долькамі, выразаўшы сардэчнік з косткамі. Перакладзіце яблыкі ў ёмістасць для варэння (у мяне казан). Звярху пасыпце цукрам і так пакіньце на ўсю ноч.
- 3
Крок 3
Раніцай ставім ёмістасць з яблукамі на моцны агонь, даём закіпець і варым яшчэ 10 хвілін. Здымаем з агню і даём астыць. Затым паўтараем гэтую ж працэдуру яшчэ два разы. Варэнне будзе цямнець і гусцець, становіцца бурштыновага колеру.
- 4
Крок 4
Гатовае варэнне разладзьце па стэрылізаваных банках і зачыніце вечкамі. Банкі пераверніце дном уверх да поўнага астывання.
- 5
Крок 5
Загатоўка гатова. Захоўвайце ў прахладным месцы.