Варэнне з вінаграду ў духоўцы
Апісанне
Загатоўка на зіму ў хатніх умовах. Я вельмі люблю незвычайныя спалучэнні смакаў, таму, калі я ўпершыню паспрабавала гэтае варэнне ў гасцях у сваёй сяброўкі, адразу ж захацела зрабіць яго сама, так вельмі цікавы ў яго быў смак і непаўторны водар. Выяснілася, што і тэхналогія прыгатавання таксама не простая, бо ў адрозненне ад традыцыйнага спосабу варэння на пліне, гэтае ласунка трэба рабіць у духоўцы. На справе такі спосаб прыгатавання аказаўся нават прасцей і зручней, чым звычайны, і зараз я падрабязна раскажу вам, як зрабіць варэнне з вінаграду ў духоўцы. Для гэтага нам спатрэбіцца зялёны вінаград, жадательна без костак, а таксама міндаль (яго можна замяніць косткамі абрыкосаў) і праправы. Злучыўшы ўсё гэта разам, мы зможам прыгатаваць непаўторнае варэнне з вінаграду ў духоўцы ў хатніх умовах, упэўнена, што такую смакалюкіну вы яшчэ ніколі не пробавалі
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Так, аддзяляем вінаград ад галінок, маем яго і выкладаем у міску, пасыпаем вінаград цукрам.
- 2
Крок 2
Затым перакладаем яго ў форму для выпекання, уліваем у яе вінаградны сок і дадаем прапані. Адпраўляем форму ў разагрэтую да 150 градусаў духоўку і гатуем у ёй варэнне на працягу 3 гадзін, перыядычна перамешваючы яго.
- 3
Крок 3
Прыкладна за гадзіну да гатоўнасці варэння выкладаем міндаль у міску і заліваем яго на 5–7 хвілін кіпяткам, затым ачышчаем яго ад скуркі і дадаём у варэнне.
- 4
Крок 4
Гатуем яго яшчэ гадзіну, не забываючы перамешваць.
- 5
Крок 5
Па мінуццю трох гадзін варэнне цалкам гатовае, таму мы вынімаем з яго аніс і палочку карыцы і раскладаем варэнне ў стэрылізаваныя баночкі, зачыняем іх крышкамі і перавольваем дном уверх да поўнага астынання.