Загатоўкі
Варэнне з залацістай парушкі
120 хв4 порц.21 февр. 2026 г.
Апісанне
Дамашнія загатоўкі захоўваюцца доўга. Варэнне з залатістай смародзіны разліце гарачым па стэрыльных банках, зачыніце вечкамі і прыхавайце на захоўванне. Варэнне нагадвае мёд, толькі крыху кіслінкае. Абавязкова выконвайце прапорцыю: на кілаграм ягад 1,2–1,3 кілаграма цукру. Варэнне варыце, пакуль не загусне і не набудзе залатісты колер. Поспяхаў! Банкі захоўваюцца да года ў прохладзе.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Сабраць смарродзіну.
- 2
Крок 2
Смародзіну, сабраць, памыць, перабраць і выціснуць сок.
- 3
Крок 3
Жмых адціснуць праз сіта.
- 4
Крок 4
У сок дадаць цукар.
- 5
Крок 5
Варэнне пастаўце на агні, варыце, памешваючы, здымаючы пену.
- 6
Крок 6
Варэнне атрымліваецца бурштыновага колеру.