Варэнне з смароўды пры перахмарванні
Апісанне
Дамашнія загатоўкі захоўваюцца доўга. Лічу, што карысць смародзіны — гэта агульнавядомы факт, бо гэтае ягада багатая на вітаміны і карысныя мінералы, якія спрыяюць умацаванню імунітэту. Аднак пры тэрмічнай апрацоўцы смародзіна, на жаль, губляе многія карысныя ўласцівасці, таму вельмі важна ведаць, як правільна прыгатаваць варэнне з смародзіны пры прастыце. Ніякіх асобых сакрэтаў тут няма, зрабіць такое варэнне не цяжэй, чым любое іншае, я б нават сказала, лягчэй. Гэта ласунка мае не толькі выдатны смак, але і поўнасцю захоўвае ўсе вітаміны і карысныя рэчывы, якія так неабходныя нашаму арганізму падчас хваробы, праўда, захоўваць варэнне неабходна ў халадзільніку. Вы можаце прыгатаваць пару банак летам, а астатнія ягады замарозіць, а зімой зрабіць з іх свежае варэнне з смародзіны пры прастыце ў домашніх умовах, гэта вельмі зручна і проста. Захоўвайце ў прахладным цёмным месцы.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Спачатку нам, вядома ж, трэба перабраць ягады, выдаліць плодачкі і памыць смаргіну пад халоднай вадой.
- 2
Крок 2
Цяпер раскладваем ягады на ручніку і даём ім час высахнуць.
- 3
Крок 3
Перакладаем парэчку ў глыбокую міску і разціраем яе.
- 4
Крок 4
Калі смародзіна ператварылася ў больш-менш аднародную масу, засыпаем у міску з ёй цукар.
- 5
Крок 5
І перамешваем усё драўняной лыжкай да поўнага растваравання гранул цукру.
- 6
Крок 6
Затым стэрылізуем банкі і вечкі, змясціўшы іх у разагрэтую да 100 градусаў духоўку.
- 7
Крок 7
Раскладваем гатовае варэнне ў сухія банкі і зачыняем іх вечкамі.
- 8
Крок 8
Нашае смачнае лекарства гатова, цяпер вы можаце не баіцца прастыды.