Варэнне з слівы на зіму
Апісанне
Ідэальна для запасаў на зіму. Калі вы пачаткоўка-гаспадыня і ніколі ў жыцці не рабілі загатовак, пачынаць трэба з чагосьці вельмі простага і лёгкага, такога, як гэты рэцэпт прыгатоўлення варэння з сліў на зіму. З ім справіцца нават дзіця, а само варэнне атрымліваецца неймаверна смачным і духмяным: яго можна і на батон намастаць, і ў пірог покласці. І асобіста ў мяне заўсёды на паліцы стаіць пару баначак гэтага варэння, бо ў нашай сям’і такая ласунка самая любімая, асабліва ў зімовы час. Таму калі вы хочаце прыгатаваць штосьці сапраўды смачнае для сваіх блізкіх, зрабіце вось такое варэнне з сліў на зіму ў дамашніх умовах: часу на гэта выдаткуеце зусім нямнога, а радасці такая закаска прынясе шмат. Падавайце да стала або захоўвайце ў кладоўцы.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Спачатку нам, зразумела, трэба старанна вымыць сліўкі і выдаліць з іх костачкі.
- 2
Крок 2
Цяпер мы выкладаем нашынаныя слівы ў каструлю і заліваем іх вадой, ставім на агіць і доводзім вадкасць да кіпрэння.
- 3
Крок 3
Варым сливы на працягу 30–40 хвілін пасля ўкіпання на павольным агні, час ад часу перамешваючы іх.
- 4
Крок 4
Калі слівы стануць мяккімі, можна дадаваць да іх цукар, ваніль і карыцу. Перамешваем усё і зноў даводзім да кіпення, варым 10-15 хвілін, перамешваючы.
- 5
Крок 5
Пачакаем, пакуль варэнне крыху астыне, а потым разліваем яго па стэрылізаваных банках.
- 6
Крок 6
Калі варэнне цалкам астыне (пры тэмпературы пакою), закручваем банкі і ставім іх у прахалоднае месца.