Варэнне з замарожаных сліў
Апісанне
Вось ім, рыхтуем варэнне з замарожаных сліў у хатніх умовах: 1. Размаражваем слівы. 2. Пазбаўляемся ад костачак. 3. Вымычы мыем у халоднай вядзе, адціскаем. Жадліва браць вымычы без костачак, каб можна было спакойна есці і не баяцца зламаць сабе зуб. 4. Грэцкі арэх заліваем кіпячою вадой і абавязкова здымаем плёнку. Здымаем плёнку, бо яна дае гірчыністы прысмак, а нам гэтага не трэба. 5. Слівы, вымычы і цукар перамешваем у адной місе і варым у кастрюлі на працягу гадзіны. Па жаданні можна нарэзаць слівы на долькі. У працэсе можна дадаць карыцы і абавязкова здымаем пену. 6. Арэхі ламаем на невялікія кавалачкі і дадаем у кастролю пасля заканчэння гадзіны. Варым сіроп на працягу 10 хвілін і здымаем з агню. 7. Цяпер варэнне можна або закаціць у банкі для захоўвання, або пачакаць, пакуль яно астыць, і падаваць да стала. Захоўвайце ў прахладным цёмным месцы.