Варэнне з сліў з грэцкімі арэхамі

Апісанне

Просты спосаб зрабіць загатоўку наперад. 1. Спачатку я старанна маю сліву, потым вынімаю костачкі і дзялю на паловінкі. 2. Складаю падрыхтаваныя долькі ў глыбокую міску, пасыпаю іх цукрам. Пакідаю, пакуль не з’явіцца сірапная вадкасць, або ж проста наліваю 100 мл вады. 3. Ставлю міску са слівамі на сярэдні агонь, уварваю іх на працягу трох дзясяці хвілін. Прыблізна час ад часу здымаю пену лыжкай. 4. Арэхі ачышчаю, дроблю і за дзесяць хвілін да канца вар’я дадаю ў варэнне. 5. Затым атрыманае варэнне разліваю па стэрыльных банках і закрываю крышкай. Калі ёсць жаданне, разам з арэхамі можна дадаць і карыцу. Вось такі просты рэцэпт. Загатоўка гатовая да захоўвання на зіму.

Інструкцыя