Варэнне з салодкай рабіны
Апісанне
Дамашнія загатоўкі доўга захоўваюцца. Па такім класічным рэцэпце варэнне з салодкай рабіны атрымліваецца выдатным і неверагодна смачным! Пра карысць гэтых ягад ходзяць легенды, а падобны ласунак рыхтавалі яшчэ ў старажытныя часы. Падавайце да стала або захоўвайце ў каморы.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Я звычайна гатую варэнне з салодкай расціны ў дамашніх умовах з кілаграма ягін. Вы можаце ўзяць і больш — па разліку 1:1. Па смаку я часам дадаю лімон, калі варыцца гэты ласунак, і карыцу.
- 2
Крок 2
2. Ягады трэба аддзяліць ад галінкаў і ранільна вымыць. Потым замачыце іх у халоднай вадзе на адну гадзіну, а лепш на суткі (калі ёсць час), каб адышла ўся лішняя горыч.
- 3
Крок 3
3. Затым зрабіце сіроп і закіпячвайце яго каля 10 хвілін. Пасля гэтага усыпяце ягады і адстаўце да поўнага астуджання. Пасля давядзіце яшчэ раз да кіпення і таміце яшчэ каля 10 хвілін. У гэты момант можна дадаць долькі лімона.
- 4
Крок 4
4. Такім густым павінна атрымацца варэнне. Адправляйце яго ў кладоўку або пагрэб, хай чакае сваёй чаргі.