Варэнне з рабіны з мёдам
Апісанне
Я рыхтую варэнне з рабіны з мёдам у хатніх умовах кожны сезон, пры гэтым выкарыстоўваю як свежыя ягады, так і замарожаныя. Вельмі раю ўсім гэты рэцэпт, бо ён правераны гадамі. Мая бабуля яшчэ карысталася ім і балавала ўсю сям'ю гэтым цудоўным лакомствам. Падавайце да стала або захоўвайце ў каморы.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Старанна мыем ягады пад струменнай вадой. Затым я звычайна замочваю іх хвілін на 10, пасля чаго сцякаю на друшляк і даю адцячы.
- 2
Крок 2
2. Калі ў вас ёсць час — пракаліце кожную ягаду іголкай, а калі не — проста бланшыруйце іх.
- 3
Крок 3
3. Цяпер пастаўце ваду на агонь, давядзіце яе да кіпення і знімеце з агню. Насыпце ў яе нашы ягады і дайце пастаяць, пасля чаго адкідайце іх на друшляк. Калі рабіна астыне, дадайце ў яе мёд і змяшайце. Дайце ягадам крыху пастаяць, каб мёд канчаткова растварыўся.
- 4
Крок 4
4. Калі з'явіцца сок, пастаўце рондаль з ягадамі на агонь і давядзіце да кіпення. Не забывайце пастаянна здымаць пену.
- 5
Крок 5
5. Варым ласунак да гатоўнасці і даём астыць. Затым раскладваем па слоічках і закручваем.