Варэнне з рабіны на зіму
Апісанне
Такое варэнне можна гатаваць з яблыкамі і нават з грушамі. Прынцып прыгатавання той жа. Бясспрэчна, клопатаў з рыбінавым варэннем дастаткова, але вынік таго варты.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Каб прыгатаваць варэнне з рабіны на зіму ў хатніх умовах, я брала свежыя ягады, але можна браць і замарожаную рабіну.
- 2
Крок 2
2. Заліліце ягады халоднай вадой і пакіньце на суткі. Наступнага дня зліце ваду і дайце ягадам крыху абсахнуць.
- 3
Крок 3
3. Тым часам зрабіце сіроп з разліку на 1 шклянку цукру 3 шклянкі вады. Укіпяціце яго, пасля чаго дайце сіропу астыць. У ўжо халодную масу кіньце рабіну і пакіньце яшчэ на суткі.
- 4
Крок 4
4. Наступнага дня шумоўкай дастаньце ягады і пракіпяціце сіроп, пасля чаго зноўку вярніце ў масу рабіну і давядзіце да кіпення. Толькі пасля гэтага ўбавіце агонь і праварыце варэнне каля 20 хвілін.
- 5
Крок 5
5. Вось і ўсё, наша варэнне з рабіны на зіму ў хатніх умовах гатова. Разлівайце яго па слоікам і закатвайце. Захоўвайце яго ў прахалодным і цёмным месцы.