Варэнне з цэлых ранетак
Апісанне
Рэцэпт кансервацыі без лішніх складанасцяў. Самы час падзяліцца з вамі класічным рэцэптам варэння з цэлых ранетак. Важна адзначыць, што варыцца яно з яблукаў з галінкай, якую не абразаюць цалкам. Гатовае варэнне трэба захоўваць у прахладным месцы, напрыклад, у кладоўцы, у паграбе або ў халадзільніку. Адкрыйце зімой банку варэння з ранетак, заварыце горачага чаю — і атрымлівайце асалоду. Банкі захоўваюцца да года ў прахладзе.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Старанліва мыйнем яблычкі. Падрэзаем ім сцябельчыкі, але не цалкам. Праколваем кожнае яблычка некалькі разоў зубаачысцкай.
- 2
Крок 2
Кіпяцім ваду і перакладваем яблыкі ў кастролю з кіпячаю вадой на 5 хвілін. Затым здымаем з агню і астуджваем халоднай (пры дапамозе халоднай вады).
- 3
Крок 3
Змешваем ваду з цукрам і варым на павольным агні да поўнага растварэння апошняга.
- 4
Крок 4
Заліваем яблыкі сыропам, варым 15 хвілін. Пенку знімаем.
- 5
Крок 5
Накрываем яблукі вечкам і пакідаем на 2 гадзіны, каб цалкам астынулі. Пасля гэтага паўтараем працэдуру яшчэ раз.
- 6
Крок 6
Закатваем гатовае варэнне ў стэрылізаваныя банкі.