Варэнне з персікаў у сіроцы
Апісанне
Гэта просты рэцэпт прыгатавання варэння з абрыйкосаў у сіроце. Патрэбныя інгрэдыенты: абрыйкосы, цукор, вада і лімонны сок. Да слова, калі вы набылі нектарыны замест абрыйкосаў, яны тэлькі што добра ўвайдуць. Варэнне з абрыйкосаў ці нектарынаў, прыгатаванае па гэтым рэцэпце, добра захоўваецца пры камнатнай тэмпературы, нават калі яго зачыніць звычайнай паліэтыленавай крышкаю. Паўдзячнага прыгатавання
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прамойце і нарэжце персікі невялікімі кавалачкамі.
- 2
Крок 2
З цукру і вады зварыце сіроп. Калі цукор поўнасцю растварыцца, знявіце яго з пліты, крыху ахалодзьце і дадайце лімонны сок.
- 3
Крок 3
Пакладзіце нарэзаныя персікі ў цёплы сіроп на суткі. Перыядычна перамешвайце для роўнамернай прасочвання.
- 4
Крок 4
На наступны дзень падгрейце сьлявы ў сіроцы да кіпеньня, адключыце пляту і пакіньце варэньне яшчэ на суткі. Не накрывайце крышкай, можна проста прыкрыць марляй, таксама не забывайце перыядычна перамешваць.
- 5
Крок 5
Так выглядае варэнне пасля першага прыварвання.
- 6
Крок 6
Праз суткі падгрэйце варэнне да кіпення, паменьшыце агонь і варыце пры асцярожным перамешванні да выпарвання каля 200 мл вадкасці (калі варэння больш, трэба выпарыць колькасць вадкасці, адпаведнае налітай пры варцы сіропу вадзе). Гэта займе да 10 хвілін. Гатовае варэнне разлажыце па банках і закрыйце крышкамі.
- 7
Крок 7
Падайсці да стала.