Варэнне з персікаў на зіму
Апісанне
Кожная гаспадыня/гаспадар загатоўлівае на зіму варэнне. Вядома ж, у кожнага свае сакрэты і свае перавагі ў гэтай няпростай справе. Прапаную рэцэпт цудоўнага персікавага варэння на зіму. Падавайце да стала ці захоўвайце ў кладоўцы.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Спачатку зваліце з персікаў скуру. Для гэтага пакладзеце персікі на 30 секунд у кіпяцел — скура павінна лёгка злезці.
- 2
Крок 2
У каструлю насыпаем цукар і наліваем ваду, ставім на агонь і даводзім да кипенню.
- 3
Крок 3
Кладзем парэзаныя на паловінкі персікі ў каструлю. Варым 15 хвілін.
- 4
Крок 4
Пасля гэтага з дапамогай шаўмоўкі вынімаем персики і перакладваем у іншую пасуду.
- 5
Крок 5
На сярэднім агню увараем сіроп удвае.
- 6
Крок 6
Сіроп упарыўся. Вяртаем персікі ў рондаль, дадаем сок лімона і доводзім варэнне да кіпення, варым яшчэ некалькі хвілін.
- 7
Крок 7
Не забывайце здымаць утвораную пену. Гатовае варэнне перакладаем у стэрылізаваныя баночкі.
- 8
Крок 8
Банкі закатаныя. Захоўвайце на зіму.