Варэнне з персікаў без сіропу
Апісанне
Дамашнія загатоўкі захоўваюцца доўга. Гэта просты рэцэпт прыгatowання варэння з персікаў без сіропу. Калі шкура з персікаў дрэнна здымаецца, складзіце садавіны ў міску, залейце кіпячкай і пакіньце так на 3–4 хвіліны. Затым зелейце кіпячку і залейце на 3–4 хвіліны халоднай вадай. Пасля гэтага шкура лёгка здымаецца з персікаў. У астатнім не павінна ўзнікнуць цяжкасцей. Поспеху. Захоўвайце ў прахладным цёмным месцы.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Персікі маем і раздзяляем на 4 часткі, костачку выдаляем.
- 2
Крок 2
Зніміце з персікаў скуру, а кожную дольку разрэжце яшчэ на 2–3 часткі.
- 3
Крок 3
У кастрылю сыпем палову цукру.
- 4
Крок 4
Зверху кладзем персікі.
- 5
Крок 5
На персікі высыпаем застаўшыся цукар і ўліваем лімонавы сок.
- 6
Крок 6
Залішаем персікі з цукрам на 3–4 гадзіны, за гэты час яны павінны пусціць сок.
- 7
Крок 7
Ставім персики на агонь, доводзім да кіпення. Не забывайце здымаць пяну.
- 8
Крок 8
Здыміце кастрюлю з агню, пакіньце на 10–12 гадзін.
- 9
Крок 9
Зноў давядзіце да кіпення, здыміце з агню і пакіньце на 10–12 гадзін.
- 10
Крок 10
У трэці раз давядзіце да кіпення і разліце гатовае варэнне па стэрылізаваных банках.