Варэнне з персікаў без скуры
Апісанне
Просты спосаб загатоўліваць наперад. Перад вамі просты рэцэпт прыгатавання варэння з персікаў без скуры. З указаных у рэцэпце інгрэдыентаў атрымліваецца 1,2 літра выдатнага і пахучага варэння! Гатуюць усё ў некалькі этапах: падрыхтаваныя персікі вымачаюцца ў лімонным раствору, потым варацца ў сіропе з прыправамі да выдзялення соку. Пасля гэтага варым паўторна да гатоўнасці. Вось і ўсё. Поспеху! Збірайце ў прахалодным цёмным месцы.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце раствор з лімоннай кіслаты і вады. Персікі старанна маем і ачышчаем ад скуры (спачатку апусціце ў кіпячатак на хвілінку, а потым у халодную ваду — скурка лёгка здзмецца). Нарэзаем персікі па сваім разуменні і апускаем у лімонны раствор.
- 2
Крок 2
Тым часам падрыхтуем сіроп. Для гэтага трэба ў адной ёмістасці змяшаць: 600 г цукру, вады (1/6 ад колькасці цукру), прасполі. Паставіць варыцца.
- 3
Крок 3
У кіпячы сіроп апускаем персики. Варым некалькі хвілін і здымаем з агню. Пакідаем на ноч.
- 4
Крок 4
З раніцы персікі пусцяць сок, дадаем заставшы цукар. Варам да гатоўнасці. Прыправы трэба выдаліць. Гатовае варэнне разліваем па стэрылізаваных банках.
- 5
Крок 5
Загатоўка гатова. Захоўвайце ў прахладным месцы.