Варэнне з перакручанай чарэмухі

Апісанне

1. Так, спачатку перабіраем і старанна маем ягады. 2. Потым іх лепш замачыць на гадзінку ў вады (так робіла яшчэ мая бабуля). 3. Пасля гэтага трэба перакруціць нашыя плады праз мясарубку. Я звычайна прапускаю чаромаху да 4 раз. У мяне электрамясарубка, і на гэты працэс ідзе нямнога часу. 4. Затым засыпаем ягады цукрам і даём пастаяць каля 20 хвілін. 5. Адпраўляем масу ў кастрылю і на павольны агонь. 6. Варам ласунку каля гадзіны, а дакладней тамім на агні, перыядычна здымаючы пену і не накрываючы вокаўкай. 7. Праз гэты час разліваем варэнне па банкачках і добранькі закатваем. Банкі захоўваюцца да года ў прохладзе.

Інструкцыя