Варэнне з папаі
Апісанне
Ідэальна для запасаў на зіму. У наш час экзатычныя плады і ягады зусім не рэдкасць. На прылаўках супермаркетаў іх вялікае разнастайнасць. Хачу прапанаваць вам зварыць варэнне з папаі — вельмі карыснага плада. Не ўсім па смаку сырая папаі, а вось варэнне, прыгатаванае па гэтаму простаму рэцэпту, спагадаецца амаль усім. Такім чынам, вашай увазе рэцэпт прыгатавання варэння з папаі. 1. Папаю вымыць, ачысціць ад скуры і разрэзаць напалам. Выняць насенне, а мякат нарэзаць невялікімі кубікамі і пасыпаць цукрам. Даць пастаяць прыблізна 30–40 хвілін, пакуль не дасць сок. 2. На павольным агні давесці да кіпення і адставіць убок на пару гадзін. 3. Затым ставім варэнне на агонь, даводзім да кіпення і дадаём сок і цэдру лімона. Варым прыблізна 20–30 хвілін. 4. Выкладваем варэнне ў сухія стэрыльныя банкі і закрываем крышкамі. Вось і ўвесь працэс. Зімой, калі адкрыеце банку з такім варэннем і паспробуеце яго, вы зразумееце, што варэння вы загатавалі мала. Падавайце да стала або захоўвайце ў коморы.