Варэнне з абляпіхі без костачак
Апісанне
Варэнне з аблепіхі без костачак у хатніх умовах рыхтуецца проста. Яго яшчэ можна назваць сіропам. Яно выдатна спалучаецца з гарбатай, смакодлівымі вырабамі і нават з хлебам. Акрамя гэтага, такое варэнне часта выкарыстоўваюць у якасці соуса-дапаўкі для многіх цікавых страў. Банкі захоўваюцца да года ў прахладзе.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. У нашай сям’і варэнне з абляпіхі без костачак у хатніх умовах стала традыцыйным. Больш за тое, аднойчы яно вельмі дапамагло. Вось, гэтая ягада прыгожая, але змяшчае вельмі цвёрдыя і буйныя костачкі. Менавіта ад іх нам, у першую чаргу, і трэба будзе пазбавіцца. Гэта зрабіць не зусім проста, але я раскажу адзін сакрэт. Варэнне варта гатаваць з толькі што сабранай абляпіхі. Вымыйце ягоду і дайце сцякаць вадзе, пасля чаго трэба будзе выціснуць сок. Я гэта раблю пры дапамозе сокавыціскалкі.
- 2
Крок 2
2. Сучасная падручная тэхніка дадзенага тыпу выдатна спраўляецца з такой задачай. У абляпіхавы сок дадайце цукар. Разлік такі: 1,5 кг цукару на адзін літр соку.
- 3
Крок 3
3. Для варэння варэння лепш выкарыстоўваць эмалевае начынне або начынне з нержавеючай сталі. Ставім нашу масу на агонь і дводзім яе да кіпення. Не забудзьцеся пастаянна перамешваць і перыядычна пробаваць варэнне на смак. Калі будзе неабходнасць – дадайце яшчэ цукар.
- 4
Крок 4
4. Кіпячае варэнне трэба разліць па чыстых стэрылізаваных банках. Не здзіўляйцеся, што буквальна на наступны дзень вы ўбачыце расслаенне варэння. Гэта натуральны працэс.