Варэнне з морашкі ад кашлю
Апісанне
Рэцэпт кансервацыі без лішніх складанасцяў. На жаль, у нас гэтая сокавитая, смачная і невероятна карысная яга з’яўляецца сапраўдным дэфіцытам, і каб знайсці яе, прыйдзецца пабегаць, аднак гэта варта таго. Калі я была маленькая, бабуля гатавіла для нас варэнне з марашкі ад кашлю ў дамашніх умовах, яна заўсёды казала, што гэта самае лепшае лек ад прастыуды. Магчыма, тут усё дзело было ў сіле самаўнушэння, а можа, сапраўды варэнне дапамагала, але так ці інакш, кашаль праходзіў, таму цяпер, калі я вырасла, я, як і бабуля, гатую такое цудоўнае варэнне. Яно не толькі карыснае, але і невероятна смачнае і водараснае, а сам рэцэпт прыгатавання варэння з марашкі ад кашлю вельмі просты і лёгкі, таму абавязкова паспрабуйце зрабіць гэта выдатнае ласунка. 1) У першую чаргу, перабіраем ягіны, выдаляем непатрэбнае смецце і выкладаем марашку ў дзярстак, промываем яе пад халоднай вадой і пакідаем над кастрюлей, каб вада сцекла. 2) Затым неабходна прыгатаваць цукровы сіроп, для гэтага наліваем у чыстую кастрюлю ваду і высыпаем у яе цукар. Ставім гэтую сумесь на павольны агонь і награваем усё да поўнага растварэння гранул цукру. 3) Пасля таго як вадкасць закіпіць, выкладаем у сіроп ягіны і варым іх на павольным агі ў працягу 40–50 хвілін. 4) Па заканчэнні часу асцярожна вынямаем марашку і пераціраем ягіны пры дапамозе сіта, затым вяртаем іх назад у сіроп і варым яшчэ 15–20 хвілін. 5) Здымаем кастрлю з агню і даём варэнню астыць, потым раскладваем яго па стэрылізаваных банках і зачыняем вечкамі, захоўваем у прахалодным цёмным месцы. Варэнне атрымліваецца вельмі смачным і яркім, залатыста-сонечнага колеру, яно не толькі дапаможа справіцца з прастыудай, але і падняце вам настрой. Загатоўка гатовая да захавання на зіму.