Варэнне з маліны без костачак
Апісанне
Просты спосаб загатоўваць наперад. Я думаю, такая праблема не раз узнікала ў кожнага, калі костачкі ад маліны застрэвалі ў дзёснах і зубах, па-першаму, гэта не вельмі карысна для саміх зубоў, а па-другаму, з-за гэтага ад любімага далікатэсу застаецца непрыемны асад у душы. Але выпраўліць гэтую праблему можна, і ў гэтым рэцэпце я раскажу вам, як закаціць варэнне з маліны без костачак. Вядома, для гэтага вам прыйдзецца крыху напатрудзіцца, але ўсё ж яно таго варта, варэнне атрымоўваецца проста цудоўнае, вельмі нежнае і смачнае, цяпер вы можаце спакойна ясці яго, не баючыся за свае зубкі. Таму калі не адляніцеся патраціць пару гадзінак часу, то зможаце прыгатаваць самае смачнае варэнне з маліны без костачак у хатніх умовах. 1) Вот так, перабіраем ягады, маем іх і выкладваем у рондаль або вялікую міску. Заліваем ягады вадой і ставім іх на агань. 2) Даводзім масу да кіпення і варым яе, перамешваючы, на працягу 15-20 хвілін на павольным агні. 3) Па мінуцці часу агонь выключаем і пакідаем масу астываць. А затым пачынаецца самае складанае, трэба пазбаўляцца костачак. Для гэтага мы выстлаем дуршлаг марляй, складзенай некалькі разоў, і невялікімі парцыямі выкладваем у яго ягады ў сіропе. Уручную адціскаем жмых, затым выкладваем новую парцыю ягад і паўтараем тое ж самае. 4) Калі мы адціснем усе ягады, дадаём у атрыманы сок цукар і ставім рондаль з ім на агань. Перамешваючы, даводзім масу да кіпення і варым 1 гадзіну. 5) Калі варэнне стане дастаткова густым, здымаем яго з агню і раскладваем па стэрылізаваных банках, закрываем крышкамі. Банкі перавяртаем дном уверх і пакідаем да поўнага астывання, усяго ў вас павінна атрымацца прыкладна 3 паўлітровыя баночкі варэння. Цяпер вы ведаеце, як закаціць варэнне з маліны без костачак, таму, як толькі пачнецца ягодны сезон, абавязкова выпрабуйце гэты рэцэпт на практыцы. Смачнага вам апетыту. Загатоўка гатовая да захоўвання на зіму.