Варэнне з малін
Апісанне
Ідэальна для запасаў на зіму. Варэнне з маліны зімой павінна быць у кожным доме! Гэта — найлепшая прафілактыка прастыды і лекарства ад яе. Вядома, што варэнне з маліны — гэта свайго роду аспірын. Больш за тое, малінка дапаможа і колер твару выпраўляць, і кроў «гнаць», і колер валасоў ярчэй зрабіць. Да таго ж, лыжка маліны ў дзень дапаможа нам быць у тонусе і больш усміхацца. Варэнне з маліны выкарыстоўвайце для напояў, у якасці начынкі для булочак і пірагоў, як самастойнае ласунка. Для варэння з маліны выбірайце спелыя, але не пераспелыя ягады. Памыйце іх, выбірайце «ножкі», калі такія засталіся. І берайцеся за варэнне. Рэцэпт варэння з маліны: 1. Памытыя ягады залейце вадой. Пракіпяціце ягады з вадой на працягу трох хвілін. 2. Звараную маліновую масу прапусціце праз сіта. Выкарыстоўвайце драўляную лыжку. 3. У пюрэ ўсыпце цукар, перамешайце і адпраўляйце на сярэдні агонь. Памешваючы, давядзіце да кіпення. 4. Падрыхтуйце банкі — прастэрылізуйце і прасушыце іх. 5. У гатовыя стэрыльныя банкі разліце варэнне з маліны і, накрыўшы крышкамі, прастэрылізуйце іх на працягу 15 хвілін. Закатайце і пакіньце пад коўдрай да поўнага астывання. Варэнне з маліны гатова! Будзьце здаровы. Падавайце да стала або захоўвайце ў кладовай.