Варэнне з лясной рабіны
Апісанне
Дамашнія загатоўкі доўга захоўваюцца. Я прадставіла класічны рэцэпт варэння з лясной рабіны, які вядомы яшчэ з даўніх часоў. Выходзіць ласунак смачным і галоўнае — неверагодна карысным. У гэтай ягаце — клад вітмінаў, а ў варэнні па гэтым рэцэпце яна не губляе сваіх уласцівасцей. Падавайце да стала або захоўвайце ў кладовай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Каб прыгатаваць варэнне з лясной рабіны ў хатніх умовах, я заўсёды бяру свежую рабіну, а мая свекрава выкарыстоўвае і замарожаную. Так, спачатку аддзяліце ягады і замачыце іх на 10 хвілін. Пасля гэтага старанна вымыйце ягады і адкіньце на друшлак.
- 2
Крок 2
2. У гэты час робім сіроп, даводзім яго да кіпення і закідваем у яго ягады. Адстаўляем наш ласунак на ноч, не забываючы накрыць яго ручнікам.
- 3
Крок 3
3. Наступнага дня даводзім наша варэнне да кіпення і томім на павольным агні не больш за 20 хвілін. Вось такім яно павінна выглядаць, а гусціня залежыць ад колькасці цукру.
- 4
Крок 4
4. Цяпер разліваем варэнне ў стэрылізаваныя слоікі і закручваем. Зберагаць ласунак лепш за ўсё ў цёмным і прахалодным месцы.