Варэнне з кумквата
Апісанне
Варэнне з кумквата рэкамендую варыць на соку цытрусавых, але можна яго замяніць вадой — тады смак будзе чыста кумкватны :) Пры варцы варэння з кумквата змясціце ў кастролю костачкі ў мешачку, яны добра жалююць, не спатрэбіцца дадаваць пекцін або моцна ўвараць сіроп. Чым менш вы ўвараеце варэнне з кумквата, тым смачней яно будзе. Ну, пра ўсё падрабязней — у рэцэпце. Чытайце. Захоўвайце ў прахалодным цёмным месцы.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Кумкваты разразаем напалам і вынямаем косткі. Косткі збіраем у марлевы мешачок. Яны добра жыжуюць варэнне.
- 2
Крок 2
Прыгатуіць сок апельсіна і лімона.
- 3
Крок 3
Кумкваты заліць сокам і высypi цукар. Даць пастаяць 2 гадзіны.
- 4
Крок 4
Давесці варэнне да кіпення і варыць на слабым агні 25 хвілін.
- 5
Крок 5
Шумоўкай дастаць плады з сірапу, а сам сірап варыць да гатоўнасці яшчэ 20–25 хвілін.
- 6
Крок 6
Вярнуць плады ў сіроп і даварыць варэнне яшчэ 2–7 хвілін.
- 7
Крок 7
Варэнне размерсці па банках.