Варэнне з аґустоўнікаў з валацкімі арэхамі
Апісанне
Просты спосаб загатаваць наперад. Я не ўпэўнены, што гэта класічны рэцэпт прыгатавання варэння з парэчак з валошковымі арэхамі, але атрымліваецца сапраўды выдатна! З указанай колькасці інгрэдыентаў я прыгатаваў 3 банкі варэння па 0,5 літра. Найлепш захоўваць гатовае варэнне ў прахалоднай параўбе або ў халадзільніку. Незаменны прадукт, асабліва ўзімку. Банкі захоўваюцца да года ў прахладзе.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Агрэст выпрамце, выдаліце сцябелкі. Асцярожна вынямаем косткі і мякацць, каб не пашкодзілася сама ягода.
- 2
Крок 2
Грэцкія арэхі ачышчаем.
- 3
Крок 3
Цяпер самае складанае: кожную ягаду парэчкі прароўваем валошакамі. Важна пры гэтым не пашкодзіць парэчку.
- 4
Крок 4
Злучаем цукар з вадой і варым на павольным агні да поўнага растварэння цукару. Сіроп павінен быць цалкам празрысты.
- 5
Крок 5
Залейце падрыхтаваным сіропам ягады, пакіньце іх на ноч. Раніцай ставім варэнне на павольны агонь, дадаём зорку бадзьяна і варым да кіпення. Затым здымаем варэнне з агню, выдаляем бадзьян і праз 10 хвілін раскладваем па банках.
- 6
Крок 6
Банкі закатаныя. Захоўвайце на зіму.