Варэнне з агрэсту на зіму
Апісанне
Просты спосаб загатаваць запасам. Шчыра кажучы, такі рэцэпт прыгатавання варэння з агрэсту на зіму цалкам дапускае дзве варыяцыі: атрыманне лёгкага і вельмі смачнага светлага сіропа, які можна дадаваць у гарбату, намазваць на булку і г. д., а таксама густога цёмнага канфіцюра, які потым, узімку, вы зможаце выкарыстоўваць як самастойны ласунак. Паспрабуйце і так, і так, і пераканайцеся, што гэты просты рэцэпт варэння з агрэсту на зіму ўніверсальны.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Ягады перабіраем, мыем і ачышчаем ад дробнага смецця.
- 2
Крок 2
2. Перакладваем у рондаль, дададзім вадзіцы, крыху прыціснем зверху ягады. Даводзім да кіпення, яшчэ 10 хвілін кіпячым, знімаючы пенку.
- 3
Крок 3
3. Дастаем з кастрюлі ўсе ягады, праціраем іх праз сіта над кастрюлёй.
- 4
Крок 4
4. У сіроп у каструлі дасыпаем цукар, перамешваем да яго поўнага растварэння. Кіпцім 40 хвілін.
- 5
Крок 5
5. Калі хочаце больш густае варэнне — можна пачакаць дзень і наступнага дня яшчэ паўгадзіны праварыць гэты сіроп, пакуль ён не стане цёмным і густым.
- 6
Крок 6
6. Закатваем у стэрыльныя слоікі. Гатова!