Варэнне з чырвонай смародзіны на зіму
Апісанне
Вельмі просты рэцэпт прыгатавання варэння з чырвёнай смародзіны на зіму. Варэнне атрымліваецца вельмі прыгожым, з цікавай жэлеабразнай кансістэнцыяй. З кожным днём яно будзе панемногу густаць, пры гэтым смак будзе толькі насычанацей. Поспехаў у прыгатаванні!
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Старанна промываем парэчку пад халоднай вадой. Ачыщаць неабавязкова. Пасыпаем ягады цукрам і перамешваем.
- 2
Крок 2
Праз 10 хвілін зноў перамешваем смаронду.
- 3
Крок 3
Перакладаем ягіны ў ёмістасць для варэння, заліваем шкло вады. Варым на сярэднім агні, пастаянна перамешваючы варэнне драўняной ляжкай.
- 4
Крок 4
Праз 5 хвілін пачае з’яўляцца пена і варэнне набудзе ружавата адценне. Інтэнсіўна мяшаючы, даводзім да кіпення. Варым на павольным агні яшчэ 30 хвілін.
- 5
Крок 5
Варэнне здымаем з пліты і праціраем праз сіта.
- 6
Крок 6
Раскладваем гарачае варэнне па стэрылізаваных банках. Банкі закочваем, пераворачваем на дно калам і загортваем у коўдру. Калі варэнне астыкне, перамясціце яго ў кладоўку для захоўвання.
- 7
Крок 7
Загатоўка гатова. Захоўвайце ў прахладным месцы.