Варэнне з клубніцы з желе
Апісанне
Ідэальна для запасаў на зіму. Клубніцу перабярыце і памыйце. Цукар змяшайце з жэлфіксам, засыпце сумешшу клубніцу і адправляйце варыць. Затым варэнне-желе трэба разліць па стэрыльных баночках. Падавайце да стала або захоўвайце ў кладовай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Клубніку вымыць і перабраць.
- 2
Крок 2
Адзмірце 1 кг цукру. Дадайце пакецік жэлфікса ў цукар і перамешайце.
- 3
Крок 3
Змяшайце цукровую сумесь з клубнікай.
- 4
Крок 4
Ставіце на агонь ёмістасць з клубнікай. Варыце на сярэднім агні. Клубніка амаль адразу пусціць сок. Перамешвайце, імкнучыся не размацваць ягады. Калі цукар растворыцца, варыце да кіпення.
- 5
Крок 5
Варэнне закіпіць. Варыце яшчэ 5 хвілін. Выключайце.
- 6
Крок 6
Здыміце ўтварыўшуюся пену. Раскладзіце варэнне па стэрыльных банках. Закатайце. Закрытыя банкі перавярніце. Зацяніце і дайце астынуць.
- 7
Крок 7
Варэнне астыне і загусне. Яно не будзе як джэм занадта густым, але варыцца вельмі хутка і дастаткова густае. Цэлыя кавалачкі ягадаў асабліва цікавыя.