Варэнне з клубнікі пяціхвілінка
Апісанне
Ідэальна для запасаў на зіму. Клубніку для варэння трэба старанна адбіраць, бо час варкі будзе мінімальным. Банкі трэба падрыхтаваць і стэрылізаваць загадзя любым зручным спосабам, крышкі пракіпаціць, каб яны былі сухія. У варэнні цукру менш, чым ягод, таму яно лепш захоўвае смак і водар, але захоўваць трэба ў халадзільніку. Падавайце да стала ці захоўвайце ў кладоўцы.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе неабходныя інгрэдыенты для прыгатавання варэння з клубнікі «пяціхвілінка».
- 2
Крок 2
Клубніку старанна перабярыце, выдаляючы сапсаваныя і мятыя. Вымыйце ягады і адкіньце на сіта, каб вада цалкам сцякла.
- 3
Крок 3
Выдаліце з клубніцы зялёныя чашачалісткі.
- 4
Крок 4
Перасыпайце ягады клубнікі цукрам пласт за пластам у ёмістасць, у якой будзеце варыць варэнне, у мяне каструля з тоўстым дном. Верхні пласт павінен быць цукар.
- 5
Крок 5
Накрыйце посуду чыстай тканінай і пакіньце на 8 гадзін, каб клубніца пусціла сок.
- 6
Крок 6
Пастаўце каструлю з ягадамі на сярэдні агонь і давядзіце да кіпення.
- 7
Крок 7
З'явіцца піна, якую трэба абавязкова знімаць.
- 8
Крок 8
Вараце варэнне пасля закіпання і растварэння цукру на працягу пяці хвілін.
- 9
Крок 9
Разладзьце гатовае варэнне па падрыхтаваных банках, шчыльна зачыніце і перавярніце дном уверх. Пакіньце банкі ў такім становішчы да поўнага астуджання, а затым прыбярыце на захоўванне.
- 10
Крок 10
Добрых загатовак!