Варэнне з клубніцы без варкі
Апісанне
Загатоўка на зіму ў хатніх умовах. Для таго, каб такое клубнічнае варэнне прастаяла ў вас у халадзільніку ўсю зіму і не сапсавалася, дастаткова выконваць некалькі асноўных правілаў, а менавіта: 1. Выкарыстоўваць можна толькі свежыя ягады, збіраць якія трэба ў ясную надвор’е. 2. Вельмі важна, каб уся посуд, з якой сапракадаецца варэнне, і банкі, у якіх вы збіраецеся яго закрываць, былі стэрыльнымі і сухімі. Зберігайце ў прахладным цёмным месцы.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Свежазабраную, чыстую і сухую клубніцу перабірыце, выкіньце псаваныя ягады, выдаліце хвастікі. Затым мыйем клубніцу яшчэ раз, чакаем, пакуль уся вадкасць стеч, і адразу пасля гэтага абліваем ягады кіпятком. Не забудзь высушыць клубніцу пасля гэтага. Цяпер бярым міску дастатковага памеру (якую папярэдне таксама абліваем кіпятком і высушваем), высыпаем туды падгатавленыя ягады. Засыпаем іх цукрам, абавязкова добра перамешваем, каб цукар раўнамерна распаўсюдзіўся па ягадах.
- 2
Крок 2
Цяпер бярэм блендар і перамалоўваем ягады да ідэальнай аднароднай кансістэнцыі. Таксама не забудзем пра падрыхтоўку посуду для захоўвання нашага варэння. Таму банкі простэрылізуем і высушым.
- 3
Крок 3
Раскладваем клубнічную масу па банках, закрываем крышкамі. Такое варэнне захоўваем абавязкова ў халадзільніку. Прастаць яно можа даволі доўга, але наврад вы вытрымаеце, каб не з’есці яго ў бліжэйшы месяц.