Варэнне з ківі без жэлаціну
Апісанне
Хатнія загатаўкі доўга захоўваюцца. Гатуем варэнне крок за крокам: 1. Мыем ківі ў халоднай праточнай вадзе. Чысцім яго нажом і рэжам на дробныя кусачкі. 2. Каб ківі аддалі сок, пасыпаем яго цукрам, змешваем і даём выпусціць сок. На гэта можа спатрэбіцца 15–20 хвілін. Калі вам трапіліся мяккія, самі па сабе вельмі салодкія ківі, колькасць цукру лепш паменшыць, інакш варэнне атрымаецца занадта салодкім. 3. Заліваем у рондаль ваду, пасыпаем ківі. Калі любіце, каб варэнне было больш густым, дастаткова дадаць адну шклянку вады. 4. Ставім рондаль на павольны агонь і даводзім сумесь да кіпення. Даём будучаму варэнню пракіпець 2–3 хвіліны. 5. Праз 30 хвілін зноў даводзім варэнне да кіпення, змяншаем агонь да павольнага і пакідаем на 5 хвілін. Паўтараем працэдуру яшчэ раз. 6. Гатоваму варэнню даём астыць і падаём да стала. Гэта самы просты рэцэпт прыгатавання варэння з ківі без жэлаціну, ад вас спатрэбіцца толькі своечасова ўключаць і адключаць пліту. Захоўвайце ў прахалодным цёмным месцы.