Варэнне з чаромахі пяціхвілінка
Апісанне
Загатоўка на зіму ў хатніх умовах. Гэта варэнне з жаўтага дзягіна «пяціхвілінка», як і з назвы зразумела, гатуюцца вельмі хутка, і дзякуючы такой хуткай апрацоўцы захоўвае максімум вітамінаў і густавых якасцяў свежых ягод жаўтага дзягіна. Таму ад усіх душы рэкамендую менавіта такі спосаб загатовак. Пачнем? 1. Спачатку перабераем ягады, вымаем іх і ачысцім ад смецця і лістачкаў. 2. У глыбокім рондалі расціркай раздушым нашы ягады ў кашыцу. Галоўнае — не выкарыстоўвайце посуд, які можа акисліцца. 3. Паступова ўсыпем цукар, пастаянна памешваючы. 4. Ставім наш рондаль на агонь і памешваем утрымлівае да аднароднага стану. 5. Усё, што зараз трэба, — датрымаць на агні да таго моманту, пакуль увесь цукар не растворыцца. Гатова! Цяпер разліваем варэнне ў сухія стэрылізаваныя слоічкі і закатваем на зіму. Захоўваць перавярнутым да поўнага астынання, а потым — у сухім цёмным месцы. А зімой адкрыць слоічак — і асалоджвацца летнім свежым водарам ягод. Цяпер вы ведаеце, як зрабіць варэнне з жаўтага дзягіна «пяціхвілінка», і зможаце зімой дадаваць яго як у чаі, так і падаваць у якасці дэсерту. Загатоўка гатова да захоўвання на зіму.