Варэнне з жымоўніка на зіму
Апісанне
Загатоўка на зіму ў домашніх умовах. Перад вамі — просты рэцэпт прыгатавання варэння з чаромахі на зіму. Перабіраем імыем ягады, затым перакладаем іх у каструлю і пасыпаем паловай цукру. Ставім на некалькі гадзін у халадольнік, каб чаромаха пусціла сок. Затым ставім каструлю на павольны агонь і варым, памешваючы, да кіпення. Дадаем рэшту цукру і варым варэнне яшчэ 15 хвілін, здымаючы пену і не забываючы памешваць. Разліваем гарачае варэнне па стэрылізаваных банках. Захоўваем варэнне ў прахалодным і цёмным месцы, такім чынам яно лепш захавае свой неперадаваемы смак і водар. Поспеху. Банкі захоўваюцца да года ў прахалодзе.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Жымоўства ачышчаем ад лістачкаў і смецця, прамываем пад халоднай вадой.
- 2
Крок 2
Перакладаем ягады ў кастролю і пасыпаем паловай цукру.
- 3
Крок 3
Пакідаем ягаду на некалькі гадзін у халадыльніку, каб яна пусціла сок. Потым ставім будучае варэнне на мінімальны агонь, варым, памяшаючы. Калі варэнне закіпіць, дадайце рэшту цукру.
- 4
Крок 4
Варім яшчэ 15-20 хвілін, перамяшаючы і выдаляючы піну. Расліваем гатовае варэнне па стэрылізаваных банках і чакаем 15 хвілін, каб на паверхні ўтварылася абарончая плёнка. Адразу ж закрываем варэнне вечкамі, даём яму поўнасцю астыць і захоўваем у прахольным месцы.