Варэнне з жоўтых сліў
Апісанне
Загатоўка на зіму ў домашніх умовах. Колькасць цукру ў рэцэпце прыгатавання варэння з жоўтых слів можа вар'іравацца ў залежнасці ад салодкасці садавіны. Калі ў працэсе варкі варэнне не будзе добра гусцець, можна дадаць у яго пекцін, напрыклад. Вельмі апетытна, салодка і натуральна — тое, што трэба да чаю для ўсёй сям'і.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Працэс прыгатавання заайме ў агульнай сукупнасці два дні. У першы дзень добра вымыйце слівы пад праточнай вадой.
- 2
Крок 2
2. Затым нарэжце напалам, акуратна выдаліўшы костачкі. Лепш за ўсё выкарыстоўваць не занадта пераспелыя садавіны — тады варэнне з жоўтых сліваў у хатніх умовах захавае долькі ў працэсе варкі. Далей трэба выкласці садавіны, пасыпаць цукрам і пакінуць на ноч.
- 3
Крок 3
3. На рані з’явіцца досыць соку. Калі сліва не занадта сокавітая, дадайце крыхуць воды перад варкай. Цяпер можна адправіць садавіны ў сіропе на агонь.
- 4
Крок 4
4. Параллельна прастэрылізуйце і абсушце банкі. Лепш за ўсё ўзяць невялікія баночкі.
- 5
Крок 5
5. Варэнне павінна закіпець. Потым агонь варта максімальна паменшыць (можна паставіць на пліце рассеяльнік) і таміць варэнне.
- 6
Крок 6
6. Гэта вельмі просты варыянт, як зрабіць варэнне з жаўтых сліў. Пры жаданні для водару можна дадаць шчаапку спецый, напрыклад. Калі маса стане дастаткова густой, разлейце варэнне гарачым па сланках.
- 7
Крок 7
7. Закруціце і пакіньце астыць дном наверх. Захоўвайце варэнне ў халадзільніку або ў цёмным прахалодным месцы.