Варэнне з груш у ўласным соку
Апісанне
Просты спосаб загатаваць наперад. Калі рабіць варэнне з груш у ўласным соку ў хатніх умовах, можна дасягнуць не толькі прыемных густавых якасцяў, але і таго, што нават пасля варкі кавалачкі груш не страцяць сваю сокавітасць. Захоўвайце ў прахалодным цёмным месцы.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Мыйем грушы ў халоднай вадзе.
- 2
Крок 2
Нарэзаем грушы долькамі, выразаем з іх сардэчнік. Пакідаем грушы ў місе цукру на некалькі гадзін. Гэта трэба, каб грушы змаглі пусціць сок.
- 3
Крок 3
Варым сіроп з вады і цукру. У кастролю з вадой дадаем цукар. Варым да з’яўлення пенкі. Калі з’явіцца пенка, можна дадаваць грушы. У кастролю дадаем лімонную цэстру.
- 4
Крок 4
Выціскаем у каструлю з грушавай масай лімонны сок.
- 5
Крок 5
Варым у два прыёмы. Спачатку даводзім да кіпення і варым на працягу 15 хвілін на павольным агні. Потым даём астыць і варым яшчэ раз да кіпення. Пасля гэтага разліваем грушавae варэнне па банках.
- 6
Крок 6
Банкі трэба загадзя стэрылізаваць. Пасля астывання закатваем варэнне і захоўваем у прахалодным месцы.