Варэнне з груш без вады
Апісанне
Рэцэпт кансервацыі без лишніх складанасцяў. Гэта хуткі і адносна просты рэцэпт прыгатавання варэння з груш на вадзе. Галоўнае ў гэтым рэцэпце — паспець своечасова дадаць інгрэдыенты і пазбегнуць прыгаральня, бо прыгатоўванне адбываецца пры высокіх тэмпературах. Захоўвайце ў прахалодным цёмным месцы.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Мыйм грушы, ачышаем ад шкуры.
- 2
Крок 2
Рэжам грушкі кавалачкамі. Пазбавляемся ад сердцавіны.
- 3
Крок 3
Адмерваем, колькі нам спатрэбіцца цукру, каб адразу дадаць яго ў працэсе варкі.
- 4
Крок 4
Даводзім мякат грушы да стану пюрэ.
- 5
Крок 5
Сыпаем пачку пэкціну. Ставім кастролю на агонь і даводзім да кіпення на сярэднім агні.
- 6
Крок 6
Дадаем цукар, пастаянна перамешваем змесціва кастрюлі, каб пазбегнуць прыгарання.
- 7
Крок 7
Варэнне павінна пракіпаць яшчэ 2–3 хвіліны. Каб паменшыць утварэнне пенкі, дадаем невялікі кавалачак алеечнага масла або маргарыну. Перамешваем. Адразу ж здымаем варэнне з агню і пераліваем у загаджа падрыхтаваныя стэрылізаваныя банкі.