Варэнне з груш без стэрылізацыі
Апісанне
Дамашнія загатоўкі захоўваюцца доўга. Гэты рэцэпт прыгатавання варэння з груш без стэрылізацыі дазволіць вам захоўваць варэнне ў любой герметычнай ёмістасці за кошт выпяравання яе на сонечных праменях. Выпяраць ёмістасць трэба на працягу ўсяго дня, гэта гарантуе вам эфектыўнасць працэдуры
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Мыйем лімон у халоднай вадзе. Нарэзаны кальцамі лімон пакідаем на 2–3 гадзіны ў місе з гарачай вадой. Сэнс у тым, каб з яго сыходзіла горачынь.
- 2
Крок 2
Грушы таксама мыйваем, пробуем наразаць кубікамі, выразаем сэрдцачыну. Пакідаем садавіну ў каструлі з цукрам на 2–3 гадзіны. За гэты час грушы прасочаться і дадуць сок.
- 3
Крок 3
Грушу з цукрам і сокам перамяшчаем у кастролю, якую ставім на павольны агонь і варым каля паўгадзіны. Адстаўляем кастролю для астуджання змесціва.
- 4
Крок 4
Дастаём лімон з вады або адліваем на друшлаг, пазбаўляемся ад костачак і нарэзаем кальцы лімона на куточкі. Дадаём лімонныя куточкі ў кастролю з грушамі і даводзім да кіпення, пасля чаго варым на павольным агні на працягу гадзіны.
- 5
Крок 5
Гатовае варэнне можна разасаваць па банках або адразу ж падаваць да стала. Каб абыйсціся без стэрылізацыі, банкі будзем вывараць на сонцы. Для гэтага мыйым банкі і выстаўляем іх пад прамое траплянне сонечных праменяў.