Варэнне з граната
Апісанне
Просты спосаб загатаваць на запас. Калі вам пашанцавала і вам дасталася шмат гранатаў — не лянуйцеся і зварыце смачнае і вельмі карыснае варэнне. Рэцэпт прыгатавання варэння з граната вельмі просты і шмат часу ў вас не зойме. Найбольш часу пойдзе на ачышчэнне зярнятаў ад плёнак. Але ўзімку вам зусім не будзе шкада патрачанага часу. Прыгожае рубінавае варэнне з граната — гэта клад карысных вітамінаў. Таму чытаем рэцэпт і бярэмся за справу. 1. Бярэм 4—5 спелых гранатаў, разрэзаем на паловы і ставім у гарачую печ прыкладна на 1—1,5 гадзіны. Затым выціскаем з гранатаў сок. 2. Змешваем сок з цукрам і варым сіроп на малым агні 20—30 хвілін. На шклянку соку бярэм паўтары шклянкі цукру. Сіроп павінен атрымацца досыць густым, а не як вадзіца. 3. Рэшту гранатаў разрэзаем і выбіраем зярняты. Заліваем ачышчаныя ад плёнак зярняты гарачым сіропам і даём пастаяць прынамсі гадзіну. 4. На малым агні ўварваем варэнне 15—20 хвілін. У варэнне з гранатаў можна дадаць здробненыя грэцкія арэхі — таксама будзе смачна. Падавайце да стала або захоўвайце ў клядаўцы.