Варэнне з зямянічнага фізаліса
Апісанне
Я вырашыла паэксперыментаваць і прыгатаваць варэнне з зямлянічнага фізалісу ў хатніх умовах. Чаму б і не? З гэтай ягады можна рыхтаваць не толькі салодкі ласун, але і выкарыстоўваць фізаліс у якасці асноўнага інгрэдыента ў салатах. Раю звярнуць увагу на гэты рэцэпт, бо ён правераны гадамі. Загатоўка гатовая да захоўвання на зіму.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Физаліс — гэта дальні сваяк баклажанаў і памідораў. На яго аснове часта гатуюць рагу і салаты, але часцей за ўсё — варэнне з землянічнага физаліса ў дамашніх умовах. Гародніны физаліс вельмі горкі, а вось землянічны мае асаблівы, больш мяккі смак.
- 2
Крок 2
2. Складзіце ягады ў міску і заліце вадой. Пасля гэтага пасыпце цукрам і роўна размяркуецце яго метадам патрашэння. Пакіньце ягады на паўгадзіны.
- 3
Крок 3
3. Пасля таго, як ягады пастаяць у цукры, пастаўце ёмістасць на слабы агонь і варыце каля 15 хвілін. Пастаянна памешвайце, каб пазбегнуць прыпалення.
- 4
Крок 4
4. Цяпер можна смела разліваць варэнне па слоіках і адпраўляць яго ў лядоўню або кладоўню. Такі ласунак можна есці па раніцах, выкарыстоўваць варэнне ў якасці крэму для тортаў або проста дадаваць у кактэйлі.