Варэнне з фізалісу на зіму
Апісанне
Просты спосаб загатаваць на будучыню. Я прапаную класічны рэцэпт варэння з фізалісу на зіму, якое рыхтавалі яшчэ ў старажытнасці. Аб карыснасці гэтай ягады ведаюць многія, але не ўсе ведаюць, што з фізалісу робяць варэнне. Загатоўка гатова да захоўвання на зіму.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Так, бераем физаліс і ачышчаем кожную ягаду ад лісткаў. Старанна мыем іх і кожную праколваем іголкай.
- 2
Крок 2
2. Пасыпаем ягады цукрам у рондзеле і адстаўляем на паўгадзіны. Потым дадаём у рондзеле крыху вады і ставім на павольны агонь. Рондзелем не накрываем крышкай.
- 3
Крок 3
3. Чакаем, калі растворыцца цукар, і доводзім варэнне да кіпення. Іменна ў гэты момант варта пакласці палочку карыцы (але, па жаданні) і пракіпяціць яшчэ каля 5 хвілін.
- 4
Крок 4
4. Пасля закіпання я звычайна дадаю лімонны сок, пасля чаго змяншаю агонь і тамлю варэнне каля 2 гадзін.
- 5
Крок 5
5. Вось і ўсё, нашае варэнне з фізаліса на зіму ў хатніх умовах гатовае! Раскладваем яго па стэрылізаваных банках і насмачваемся ласункам у халодны час года з чаем.