Варэнне з дыні з лімонам
Апісанне
Просты спосаб загатаваць наперад. Варэнне з дыні з лімонам можна варыць, дадаючы не толькі сок лімона, але і цэдру. Тады нарэзаны лімон разам з цэдрай, без костак, нарэзаць дробна і адразу дадаць да дыні. Я больш люблю дадаваць сок, так варэнне з дыні з лімонам атрымліваецца больш нежным. Чым даўжэй настойваецца варэнне, тым гушчэй яно атрымліваецца. Працэс як правіла займае два дні. Варэнне з дыні з лімонам я часта закатваю ўжо астуджанае, толькі добра праграваю крышкі, каб герметычней закрывалі банкі. Падавайце да стала або захоўвайце ў кладовай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Дыню пачысціць і нарэзаць кубікамі.
- 2
Крок 2
Пасыпаць цукрам і пакінуць на гадзіну настойвацца.
- 3
Крок 3
На невялікім агні даводзім да кіпення. Астудзіць. Зноў давесці да кіпення, дадаць сок лімона. Варыць яшчэ 5 хвілін.
- 4
Крок 4
Варэнне размясціць па банках і закаціць.