Варэнне з чорнай чаромахі

Апісанне

Загатоўка на зіму ў хатніх умовах. 1. Я звычайна пачынаю гатаваць варэнне з чорнай чаромахі ў хатніх умовах з рэшальнага адбору ягадаў. 2. Пасля гэтага іх трэба добра вымыць і пачаць бланшированне (не больш за 2 хвіліны!). 3. Адкіньце ягады на дуршлаг і тым часам зрабіце цукровы сіроп. 4. Калі ён праварыцца 10 хвілін, залейце ім нашы ягады ў вялікую ёмістасць. 5. Усё, цяпер ставім на слабы агонь і варым да гатоўнасці (можна даводзіць да кіпення і здымаць з агню і так 3 разы). 6. Пасля гэтага разліваем наша варэнне па банках і закатоўваем. Лепш, калі вы накрыеце на ноч варэнне цёплым коўдрам (так рабіла яшчэ мая бабуля) Падавайце да стола або захоўвайце ў кладоўцы.

Інструкцыя