Варэнне з акацыі
Апісанне
Загатоўка на зіму ў хатніх умовах. Для нашага варэння нам патрэбныя свежыя кветкі акацыі. Трэба выдаліць тычыны, хвостыкі, каляпялкі, а кветачкі вымыйце. Кажуць, што кветкі лепш збіраць пасля дажджу і на расе. Ну што ж, кветкі гатовыя, цяпер будзем выясняць, Банкі захоўваюцца да года ў прахала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Ачышчаныя і памытыя кветкі змесціце ў кастрюлю, дзе будзеце варыць варэнне.
- 2
Крок 2
2. З цукру і вады зварыце сіроп. Для гэтага спачатку выліце ваду ў цукар, затым пастаўце посуд з вадой і цукрам на пліту і, памешваючы, растворце цукар.
- 3
Крок 3
3. Увараным сірапам залійце кветкі. Варыце сумесь на павольным агні на працягу 35–40 хвілін. Не забывайце пастаянна памешваць.
- 4
Крок 4
4. Пасля таго, як мінуў указаны час, працэдзьце варэнне праз сіта і варыце яшчэ на працягу 10 хвілін.
- 5
Крок 5
5. Змясціце варэнне ў прастэрылізаваныя банкі, закатайце. Закутаўшы ў коўдру, дайце ім астыць. Захоўвайце ў цёмным, прахладным месцы.