Варэнне з айвы з апельсінам
Апісанне
Загатоўка на зіму ў хатніх умовах. Вядома, ёсць людзі, якія могуць есці айву ў свежым выглядзе, і яны правільна рабяць, бо гэты плод поўны вітамінаў і карысных элементаў. Ну а я, на жаль, на духу не перанашу яе вязучы смак, а вось загатоўкі з айвы — зусім іншая справа, іх я люблю і ем з вялікім задавольнем. Ёсць шмат розных варыянтаў варэння з гэтага плоду, але я не буду казаць пра ўсе, а толькі падзялюся з вамі сваім любімым рэцэптам прыгатавання варэння з айвы з апельсінам. Увогуле, з айвой добра спалучаюцца ўсе цытрусавыя, але апельсін усё ж, на мой погляд, самае ўдалае спалучэнне. Дадамо да іх крыху карыцы для водару і атрымаем проста цудоўны дэлікатэс на ўсе выпадкі жыцця: з ім і чай можна выпіць, і пірог спячы. А паколькі сезон паспеласці плодаў не за гарамі, я прапаную вам абавязкова паспрабаваць прыгатаваць варэнне з айвы з апельсінам у хатніх умовах. Падавайце да стала або захоўвайце ў кладовай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Спачатку падрыхтуем неабходныя інгрэдыенты, выбіраем спелыя плоды айвы без трэшчын і падгнівання і мыём іх пад вадай, апельсін таксама мый. Адмерваем неабходную колькасць цукру і бяром карыцу, яе, між іншым, можна выкарыстоўваць як молатую, так і ў калачках.
- 2
Крок 2
Зараз выціраем айву насуха ручнікам, разразаем напалову і выдаляем з яе сярэдзіну, нарэзаем мякат на невялікія кусочкі.
- 3
Крок 3
Апельсін разам з цэдрай прапускаем праз мясарубку або здрабняем любым іншым зручным спосабам.
- 4
Крок 4
Потым выкладаем нарэзаную айву ў посуду, у якой потым будзем варыць варэнне, пасыпаем усё цукрам і дадаём перамолаты апельсін. Перамешваем усе інгрэдыенты і пакідаем масу на 1–2 гадзіны, каб айва пусціла сок.
- 5
Крок 5
Ставім садавіны на павольны агонь і варым іх, як і звычайнае варэнне, пакуль маса загусне, перыядычна памяшаючы, а за 10 хвілін да гатоўнасці дадаем карыцу. Гарачае варэнне разліваем па стerylizаваных банках, зачыняем іх крышкамі і пакідаем у перавёрнутым выглядзе да поўнага астывання.
- 6
Крок 6
Вось цяпер вы ведаеце, як закатаць варэнне з айвы з апельсінам, смачнага вам!