Варэнне з айвы на зіму
Апісанне
Просты спосаб загатоўваць наперад. Не ведаю, пробавалі вы калі-небудзь есці айву ў свежым выглядзе, але скажу вам шчыра: гэта не самая смачная рэч, бо мякоть у гэтага плода вельмі цвёрдая, а смак вяжучы. Таму плоды айвы часцей за ўсё выкарыстоўваюць для розных загатовак — яны атрымліваюцца неверагодна смачнымі з зрушаючым, ні з чым не супастаўным водарам. Гэты рэцэпт прыгатавання варэння з айвы на зіму даволі просты, але з невялікім сакрэтам: разам з плодамі мы дададзім у яго крыху валошак. Так наша варэнне атрымліваецца яшчэ цікавей і смачней, да таго ж і карысней, таму што зімой вам забяспечана доза вітамінаў з гэтым простым рэцэптам варэння з айвы на зіму. Зберагайце ў прахалодным цёмным месцы.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Спачатку мы бярэм свежыя і спелыя плады айвы і старанна іх прамываем.
- 2
Крок 2
Зрэзваем са мушмулы скурку.
- 3
Крок 3
Выдаляем сердцавіну і нарэзаем айву невялікімі кубікамі.
- 4
Крок 4
Змешваем нарэзаную айву з цукрам і пакідаем на пару гадзінак, каб прасочылася.
- 5
Крок 5
Тым часам заліваем скурку ад айвы 2,5 літрамі вады, дадаём крыху цукру і ставім на агонь, варым на працягу 20 хвілін. Затым адвар скуркі трэба працадзіць і заліць ім (калі прайдзе 2 гадзіны) айву, пакінуць яшчэ на 20 хвілін.
- 6
Крок 6
Ставім каструлю з айвай на агонь і варым прыблізна 10 хвілін, у працэсе дадаём мед. Знімаем з агню, даём настаіцца 20 хвілін, а затым зноў працягваем варыць на паволенні агні на працягу 20 хвілін. У самым канцы дадаём грэцкія arahі, варым яшчэ 3 хвіліны і знімаем варэнне з агню. Разліваем яго па стerылізаваных баночках і закatоўvaem, пakidvаem да поўнага astynannia, a zatyм stavim u ciomnae i prahladnae mесца. Nu a zimoj atrymліvaem асalodu ad найсmaчнейшaga varennia, smachna ўsіm!